猪肚煲螺旋藻汤，传统美味与健康营养的完美结合

猪肚煲螺旋藻汤,是一道集美味与健康营养于一体的传统汤品，它将猪肚的鲜美与螺旋藻的营养完美结合，既满足了味蕾的需求，又带来了丰富的营养价值，本文将为您详细介绍这道汤品的制作方法、营养价值以及食用须知，带您领略传统美食的魅力。

猪肚煲螺旋藻汤的制作方法

食材准备

猪肚、螺旋藻、生姜、葱、料酒、盐、清水等。

制作步骤

（1）猪肚处理：将猪肚用清水冲洗干净，去除表面的杂质，然后放入开水中焯水，去除腥味，焯水后再次用清水洗净，切成适当大小的块状。

（2）准备螺旋藻：将螺旋藻用清水浸泡，去除表面的杂质，然后洗净，沥干水分。

（3）煲汤：将处理好的猪肚放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮过程中加入生姜、葱、料酒等调料，炖煮约1小时。

（4）加入螺旋藻：将洗净的螺旋藻加入锅中，继续炖煮20分钟左右。

（5）调味：根据个人口味，加入适量盐调味，煮沸后即可关火。

（6）盛装：将炖好的猪肚煲螺旋藻汤倒入汤碗中，撒上适量葱花即可食用。

猪肚煲螺旋藻汤的营养价值

猪肚的营养价值

猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，具有补虚损、健脾胃的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、泄泻等症状有一定的食疗作用。

螺旋藻的营养价值

螺旋藻是一种蓝藻,富含蛋白质、维生素、矿物质以及多种生物活性物质，其营养价值极高，被誉为“人类理想的营养食品”，螺旋藻还具有抗氧化、提高免疫力、抗疲劳等多种功效。

猪肚煲螺旋藻汤的营养组合

猪肚煲螺旋藻汤将猪肚的鲜美与螺旋藻的营养完美结合,既提供了丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，又具有一定的食疗作用，汤品易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

猪肚煲螺旋藻汤的食用须知

适宜人群

猪肚煲螺旋藻汤适合大多数人群食用,尤其适合脾胃虚弱、营养不良、免疫力较低的人群。

食用量建议

建议每次食用猪肚煲螺旋藻汤的量为200-300克，每周食用1-2次。

注意事项

（1）猪肚在烹饪前一定要处理干净，去除腥味。

（2）螺旋藻在烹饪过程中容易煮熟，不宜长时间高温炖煮，以免破坏其营养成分。

（3）根据个人口味，可适量调整盐的用量。

（4）猪肚煲螺旋藻汤虽具有多种功效，但并非万能药，如有身体不适，请及时就医。

猪肚煲螺旋藻汤是一道美味健康的传统汤品,将猪肚的鲜美与螺旋藻的营养完美结合，在享受美食的同时，还能获取丰富的营养价值，希望大家在品尝这道汤品时，能了解其制作方法、营养价值和食用须知，更好地领略传统美食的魅力。