养生夏食谱，家常菜的清凉做法

随着生活水平的提高,人们越来越注重健康养生，夏季是养生的关键时期，合理的饮食对于身体健康至关重要，本文将介绍一些适合夏季养生的家常菜做法，让你在享受美食的同时，保持身体健康。 夏日养生家常菜：清爽营养，健康相伴

（一）绿豆薏米粥

1. 准备材料：绿豆、薏米、大米、红枣等。
2. 做法：将绿豆、薏米、大米提前浸泡2小时，然后加入红枣一起煮粥，煮至熟烂即可。
3. 养生功效：绿豆具有清热解毒、消暑止渴的作用，薏米有助于消肿、美白，适合夏季食用。

（二）凉拌黄瓜木耳

1. 准备材料：黄瓜、木耳、蒜末、香菜等。
2. 做法：黄瓜切片，木耳泡发后撕成小片，加入蒜末、香菜、适量盐、醋、生抽拌匀即可。
3. 养生功效：黄瓜富含水分和矿物质，具有清热解暑的作用；木耳含有丰富的铁元素，有助于补血养颜。

（三）番茄炒鸡蛋

1. 准备材料：番茄、鸡蛋、葱花等。
2. 做法：将鸡蛋打散，番茄切块，先炒鸡蛋再炒番茄，最后混合两者，加入葱花翻炒片刻。
3. 养生功效：番茄富含维生素C和抗氧化物质，有助于抗衰老；鸡蛋提供优质蛋白质，适合夏季补充能量。

（四）苦瓜炖排骨

1. 准备材料：苦瓜、排骨、姜片等。
2. 做法：排骨焯水后放入砂锅，加入姜片炖煮，然后加入苦瓜炖至熟烂，调味即可。
3. 养生功效：苦瓜具有清热降火、解毒排湿的作用，排骨富含蛋白质，有助于补充体力。

（五）莲子百合银耳羹

1. 准备材料：莲子、百合、银耳、枸杞等。
2. 做法：将莲子、百合、银耳提前浸泡，然后加水煮烂，最后加入枸杞稍微煮片刻即可。
3. 养生功效：莲子有助于清心安神，百合润肺止咳，银耳滋润养颜，适合夏季养心安神。

（六）清蒸鲈鱼

1. 准备材料：鲈鱼、葱、姜、香菜等。
2. 做法：鲈鱼处理干净后，加入葱、姜上锅蒸15分钟，然后加入香菜、生抽调味即可。
3. 养生功效：鱼肉富含蛋白质，且易消化，有助于补充体力，夏季食用鱼肉可以消暑开胃，滋补身体。

（七）冬瓜薏米老鸭汤

1. 准备材料：冬瓜、薏米、老鸭等。
2. 做法：将老鸭焯水去血水，然后加入冬瓜、薏米炖煮，最后调味即可。
3. 养生功效：冬瓜具有清热利尿、消暑解渴的作用；薏米有助于消肿；老鸭滋补养阴，适合夏季食用。

夏季养生重在清凉解暑、补充能量，以上介绍的这些家常菜做法简单易学，营养丰富，适合夏季食用，在享受美食的同时，注意合理搭配食材，保持营养均衡，让身体在夏季保持健康状态，希望通过本文的介绍，大家能在夏季养生方面有所收获。