秋季清淡家常菜菜谱，营养美味与健康共享

秋季，气温逐渐降低，空气湿度逐渐减小，气候逐渐干燥，人们需要调整饮食习惯，以清淡滋润为主，增强身体免疫力，本文将介绍几道秋季清淡的菜谱家常菜，让您在享受美食的同时,保持身体健康。

秋季家常菜品介绍

清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是秋季一道美味的家常菜，鲈鱼肉质细嫩，清香鲜美，富含蛋白质、维生素及钙、镁、磷等矿物质，清蒸的方式能最大限度地保留鲈鱼的营养成分,口感清淡且鲜美。

做法：将鲈鱼去鳞、去内脏洗净，加入葱、姜、料酒等调料，清蒸15-20分钟即可。

莲藕炖排骨 莲藕炖排骨是一道秋季滋补佳品，莲藕具有养阴清热、润燥止渴的功效，与排骨炖煮，既能增加营养,又能起到滋补作用。

做法：将排骨洗净，与莲藕、枸杞、红枣等食材一同炖煮，加入适量的水，慢火炖煮1-2小时,加盐调味即可。

银耳炒瘦肉 银耳炒瘦肉是一道简单易做的秋季家常菜，银耳具有滋阴润燥、养肺养胃的功效，瘦肉富含蛋白质，两者搭配炒制,既美味又营养。

做法：将银耳泡发洗净，瘦肉切片，加入适量的油、盐、料酒等调料，炒至瘦肉变色,再加入银耳翻炒片刻即可。

百合蒸鸡蛋 百合蒸鸡蛋是一道适合秋季食用的家常菜，百合具有润肺止咳、清心安神的功效，与鸡蛋搭配蒸制，口感细腻,清香可口。

做法：将百合洗净切碎，与打散的鸡蛋混合，加入适量的水，搅拌均匀后蒸制15-20分钟即可。

萝卜炖牛肉 萝卜炖牛肉是一道秋季暖身菜谱，萝卜具有消食化积、清热化痰的功效，牛肉富含蛋白质、脂肪及多种营养元素，两者搭配炖制，既能滋补身体,又能增强免疫力。

做法：将牛肉切块，与萝卜一同炖煮，加入适量的水、料酒、姜片等调料，慢火炖煮1-2小时,加盐调味即可。

秋季饮食注意事项

1. 均衡饮食：秋季饮食要注意荤素搭配,保证营养均衡。
2. 多喝水：秋季气候干燥,要多喝水补充身体所需水分。
3. 少吃辛辣：辛辣食物易耗伤阴液,秋季宜少吃。
4. 多吃果蔬：秋季是果蔬丰收的季节,多吃果蔬有助于补充身体所需营养。
5. 饮食规律：保持饮食规律，避免暴饮暴食,有助于身体健康。

秋季是调养身体的好时节，通过食用清淡滋润的家常菜，既能满足口腹之欲，又能保持身体健康，本文介绍的几道秋季清淡菜谱家常菜，简单易学，适合家庭日常食用，在享受美食的同时，也要注意饮食健康，遵循秋季饮食注意事项，让身体在秋季得到充分的滋养，让我们一起在秋季品尝美食,共享健康吧！

拓展阅读

1. 秋季养生食谱：除了上述菜谱外，秋季还可多食用如枸杞炖鸡、山药炖瘦肉等滋补食材，有助于滋阴润燥、滋补身体。
2. 秋季饮食禁忌：秋季饮食应避免过多食用寒凉、油腻、刺激性食物，以免耗伤阴液,加重秋燥症状。
3. 秋季运动养生：秋季气候宜人，适合进行户外运动，如散步、太极拳等，有助于增强体质,提高抗病能力。
4. 秋季起居养生：秋季应保持良好的作息习惯，早睡早起，避免熬夜,有助于保持身体健康。

秋季养生要注重饮食健康，通过食用清淡滋润的家常菜、遵循秋季饮食注意事项、了解拓展阅读中的建议，让身体在秋季得到充分的滋养，让我们共同关注秋季养生,享受健康美好的生活。