家常煎炸食谱大全

煎炸是烹饪中常见的烹饪方式之一，其独特的风味和口感深受人们的喜爱，我们将为您呈现家常煎炸食谱大全，让您轻松掌握各种煎炸美食的制作技巧,为您的餐桌增添丰富多彩的佳肴。

香脆炸鸡块

所需材料：

1. 鸡胸肉 500克
2. 盐 适量
3. 生抽 适量
4. 鸡蛋 2个
5. 面粉 适量
6. 面包糠 适量
7. 食用油 适量

制作步骤：

1. 将鸡胸肉洗净,切成大小均匀的块状。
2. 加入适量盐和生抽腌制15分钟。
3. 打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
4. 将鸡块沾上面粉，再沾上鸡蛋液,最后裹上面包糠。
5. 热锅加油，油温五成热时，放入鸡块,小火慢炸至金黄色。
6. 捞出鸡块，沥干油份,即可食用。

香煎鱼块

所需材料：

1. 鱼肉 500克
2. 盐 适量
3. 料酒 适量
4. 葱姜蒜 适量
5. 面粉 适量
6. 食用油 适量

制作步骤：

1. 将鱼肉洗净,切成大小均匀的块状。
2. 加入盐、料酒、葱姜蒜腌制20分钟。
3. 沾上面粉。
4. 热锅加油，油温六成热时，放入鱼块,小火慢煎至两面金黄色。
5. 加入适量清水，盖上锅盖,焖煮5分钟。
6. 汤汁收干后，捞出鱼块,即可食用。

香酥炸鸡翅

所需材料：

1. 鸡翅膀 8只
2. 盐 适量
3. 生抽 适量
4. 料酒 适量
5. 葱姜蒜 适量
6. 面粉 适量
7. 食用油 适量

制作步骤：

1. 鸡翅膀洗净，用盐、生抽、料酒、葱姜蒜腌制30分钟。
2. 沾上面粉。
3. 热锅加油，油温七成热时，放入鸡翅膀,小火慢煎至两面金黄。
4. 加入适量清水，盖上锅盖,焖煮10分钟。
5. 汤汁收干后，捞出鸡翅膀,放入盘中。

家常炸酱面筋

所需材料：面筋、黄豆酱、葱、姜、蒜、食用油等，制作步骤：将面筋洗净切成块状，葱姜蒜切末备用，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入黄豆酱炒香，加入面筋翻炒均勻，加入适量清水焖煮片刻，收汁后即可出锅，这道家常炸酱面筋口感鲜美，是早餐和晚餐的好选择，六、糖醋脆皮茄子所需材料：茄子、面粉、淀粉、食用油等调味料：盐、糖、醋等制作步骤：将茄子洗净去蒂切成条状备用，将面粉和淀粉按照一定比例混合加水调成糊状，将茄子沾上糊后热油炸至脆皮金黄色捞出备用，另起一锅加入适量的调味料和水烧开勾芡做成糖醋汁淋在炸好的茄子上即可食用，这道糖醋脆皮茄子口感酸甜酥脆十分开胃适合搭配米饭食用，七、香酥藕盒所需材料：莲藕、肉馅儿、面粉等调味料：盐、胡椒粉等制作步骤：将莲藕洗净切片中间不切断备用；将肉馅儿加入调味料拌匀；将肉馅儿塞入藕夹内；沾上面粉后热油炸至金黄色捞出备用；可以搭配番茄酱或蜂蜜等调料食用，这道香酥藕盒口感酥脆内馅鲜嫩十分美味适合作为下酒菜或零食食用，八、家常炸春卷所需材料：春卷皮、蔬菜（如豆芽菜等）、食用油等调味料：盐等制作步骤：将蔬菜洗净切成细条状备用；将蔬菜炒至半熟后加入调味料调味；将炒好的蔬菜放在春卷皮上卷成条状；热油炸至金黄色即可食用，这道家常炸春卷口感香脆内馅美味营养丰富适合作为一道小吃或晚餐食用，九、总结以上就是家常煎炸食谱大全中的几道美食制作方法希望能够为您提供一些参考和启发，煎炸食物虽然美味但也要注意健康合理食用避免过量摄入油脂和热量，同时也要注意烹饪技巧和安全事项确保烹饪过程中的安全和卫生,祝您烹饪愉快享受美食！