鸡骨草煲排骨汤，传统美味与健康共舞

鸡骨草煲排骨汤是一道深受人们喜爱的传统汤品,其独特的口感和营养价值使其成为家庭和餐馆的热门选择，本文将介绍鸡骨草煲排骨汤的做法，让您轻松掌握这道美味的汤品，同时了解其营养价值，为您的餐桌增添一道健康佳肴。

准备工作：

1. 材料准备：排骨、鸡骨草、枸杞、红枣、生姜等。
2. 工具准备：砂锅、刀具、砧板、筷子等。

制作步骤：

1. 排骨处理：选购新鲜的排骨，用清水洗净，切成适当大小的块状。
2. 鸡骨草准备：购买新鲜的鸡骨草，洗净后沥干水分。
3. 其他材料准备：将枸杞、红枣、生姜等食材准备好，生姜切片。
4. 煲汤：将砂锅置于火上，加入适量的水，待水烧开后，放入排骨、鸡骨草和生姜片。
5. 炖煮：转小火，慢炖约1个小时，使排骨和鸡骨草的营养成分充分融入汤中。
6. 调味：加入枸杞和红枣，继续炖煮20分钟，调入适量的盐，根据个人口味加入少许鸡精或味精提鲜。
7. 出锅：炖煮完毕后，将汤品倒入大碗中，即可上桌享用。

营养价值：

1. 排骨：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
2. 鸡骨草：具有清热解毒、利湿退黄的作用，对于湿热黄疸、小便不利等症状具有一定的辅助疗效。
3. 枸杞：富含多种营养成分，如枸杞多糖、维生素等，具有养肝明目、补肾益精的功效。
4. 红枣：具有补中益气、养血安神的作用，能增强人体免疫力，延缓衰老。

注意事项：

1. 排骨选用新鲜的为佳,以保证汤品的口感和营养价值。
2. 鸡骨草的处理要洗净沥干,以免影响汤品的口感。
3. 炖煮过程中要掌握好火候,以免煮烂排骨或影响汤品的口感。
4. 调味时要适量加盐和其他调料,以保持汤品的原汁原味。
5. 如有需要,可根据个人口味加入其他食材，如玉米、山药等，丰富汤品的口感和营养价值。

品尝体验：

鸡骨草煲排骨汤的口感醇厚,排骨的鲜美与鸡骨草的清香相互融合，让人回味无穷，在品尝过程中，可以感受到排骨的肉质鲜嫩，鸡骨草的清香扑鼻，枸杞和红枣的甘甜可口，让人忍不住多喝几口，这道汤品不仅美味可口，还具有一定的营养价值，是一道兼具美味与健康的佳肴。

鸡骨草煲排骨汤是一道具有传统特色的美味佳肴,其独特的口感和营养价值深受人们喜爱，通过本文的介绍，相信您已经掌握了这道汤品的制作方法，希望您能在家里尝试制作，为您的家人和朋友带来一道健康美味的汤品，鸡骨草煲排骨汤也是一道很好的食疗佳品，对于身体虚弱、免疫力较低的人群具有一定的辅助调理作用。