晚餐食谱家常菜，家常美味，温馨满桌

美味可口，简单易做

晚餐是一天中最为温馨的一餐，一家人围坐在一起，共享美食，畅谈生活，为大家带来几道家常晚餐食谱，简单易做，美味可口,让您的餐桌更加丰富多彩。

番茄炒蛋盖浇饭

番茄炒蛋是一道经典的家常菜,搭配米饭食用更是美味无穷。

食材：番茄、鸡蛋、米饭、葱、盐、油

步骤：

1. 番茄切块备用,鸡蛋打散后加入少许盐搅拌均匀。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固,盛出备用。
3. 锅中倒入适量油，加入番茄块翻炒，待番茄出汁后加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
4. 将米饭盛入碗中，倒扣在盘子上,浇上炒好的番茄炒蛋即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道开胃下饭的川菜家常菜。

食材：土豆、青椒、红椒、蒜、醋、盐、油

步骤：

1. 土豆去皮洗净，切成细丝；青椒、红椒切丝备用。
2. 锅中加水烧开，将土豆丝焯水去除多余淀粉,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，加入蒜末炒香,倒入土豆丝翻炒。
4. 加入适量醋、盐，继续翻炒均匀,最后加入青椒丝和红椒丝翻炒至断生即可。

红烧茄子

红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜。

食材：茄子、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、油

步骤：

1. 茄子洗净切段,葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加油烧热，将茄子煎至两面金黄,盛出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香,倒入煎好的茄子翻炒。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，加入适量水烧开,盖上锅盖焖煮几分钟。
5. 大火收汁,即可出锅。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道经典川菜，口感鲜美，酸辣适口。 食材：瘦肉丝、木耳、胡萝卜、青椒、泡椒、葱蒜、盐、糖、醋、生抽、淀粉 步骤：1.瘦肉丝加入少许淀粉抓匀备用，木耳、胡萝卜切丝备用，青椒切段，泡椒切碎，2.锅中加油烧热，将肉丝炒至变色盛出备用，3.锅中留底油，加入泡椒碎炒香，再加入葱蒜末炒香，4.加入木耳丝和胡萝卜丝翻炒至断生，5.倒入炒好的肉丝翻炒均匀，6.加入糖、醋、生抽调味，翻炒均匀即可出锅，五、地三鲜地三鲜是一道以蔬菜为主的东北家常菜，食材：茄子、土豆、青椒、葱蒜、盐、生抽做法：1.茄子切段备用；土豆去皮切块；青椒去蒂切段；葱蒜切末备用，2.锅中加油烧热，将茄子煎至两面金黄后加入土豆块煎至金黄盛出备用，3.锅中留底油加入葱蒜末炒香倒入煎好的茄子和土豆翻炒均匀，4.加入青椒段继续翻炒至断生加入适量盐调味即可出锅，六、总结以上几道家常菜简单易做美味可口适合家庭日常食用不仅营养丰富而且能够增加家人之间的情感交流让我们在繁忙的生活中也能享受到家的温馨和美味晚餐是一天中最重要的一餐让我们用心烹饪享受美食带来的快乐以上就是今天的家常晚餐食谱希望大家喜欢！标题：家常晚餐食谱：营养美味一网打尽！三、【地三鲜】食材：茄子、土豆和青椒做法：这道菜是一道东北家常菜以其丰富的口感和独特的味道深受大家喜爱将茄子土豆和青椒切块煎制金黄后搭配调料炒制而成口感鲜美营养丰富步骤：1. 将茄子和土豆去皮切块青椒去蒂切块备用；2. 热锅凉油将茄子和土豆煎至两面金黄盛出备用；3. 锅中加入适量油放入葱姜蒜爆香然后倒入煎好的茄子和土豆翻炒均匀；4. 加入青椒段继续翻炒并加入适量盐调味即可出锅享用美味的家常菜让晚餐更加丰富多彩四、【红烧茄子】食材：茄子做法：红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜其特色在于色泽红亮口感软嫩搭配米饭食用更是美味无穷将茄子煎至金黄后搭配调料烧制而成步骤：1. 将茄子洗净切段备用；2. 热锅凉油将茄子煎至两面金黄；3. 加入葱姜蒜末炒香然后加入适量生抽老抽盐糖调味并加入适量的水烧开焖煮几分钟；4. 大火收汁即可出锅享用美味的红烧茄子五、【以上几道家常菜都是家常营养美味的代表不仅简单易做而且能够让家人感受到家的温馨和幸福让我们在烹饪的过程中享受美食带来的快乐一起分享家庭的温馨和幸福！