烤箱家常菜基围虾，美味与健康并存的选择

基围虾作为一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的海鲜食材，深受广大人民群众的喜爱，随着烤箱的普及，越来越多的人选择用烤箱来烹饪基围虾，既保留了其原有的营养价值，又赋予了其独特的风味，本文将介绍如何用烤箱制作一道美味的家常菜——基围虾,以及其背后的营养价值和健康益处。

准备阶段

选购基围虾

选购新鲜的基围虾是制作一道美味佳肴的关键，在购买时，应挑选体形完整、虾壳光滑、虾肉饱满的基围虾，避免购买变色、有异味或虾壳破损的基围虾。

烤箱预热

在开始烹饪之前，需要将烤箱预热至适当温度，这有助于让基围虾在烘烤过程中均匀受热,达到外酥里嫩的效果。

食材与调料准备

除了基围虾之外，还需要准备适量的橄榄油、盐、胡椒粉、柠檬汁等调料，还可以根据个人口味添加一些香料和配菜，如蒜瓣、姜片、香菜等。

制作过程

清洁处理

将选购回来的基围虾清洗干净，去除虾线，剪去虾须和虾脚，用清水冲洗干净后,用纸巾擦干水分。

腌制

将处理好的基围虾放入碗中，加入适量的橄榄油、盐、胡椒粉、柠檬汁以及香料，充分搅拌均匀，让其腌制一段时间,使其入味。

摆放烤盘

在烤箱预热完成后，将腌制好的基围虾摆放至烤盘上，注意要均匀分布,避免堆积。

烘烤

将烤盘放入已预热的烤箱中，根据烤箱的实际情况，设定适当的烘烤时间和温度，一般情况下，烘烤时间约为15-20分钟，温度控制在180-200摄氏度之间。

出炉装盘

当基围虾变成金黄色，香味扑鼻时，即可取出，将其装入盘中，撒上一些香菜、柠檬片等作为装饰。

营养价值与健康益处

营养价值

基围虾富含蛋白质、微量元素以及多种维生素，尤其是钙、磷、铁等元素的含量较高，这些营养成分对于人体生长发育、免疫力提升等方面具有重要作用。

健康益处

（1）增强免疫力：基围虾中的蛋白质和维生素有助于增强人体免疫力,提高抵抗力。

（2）促进生长发育：基围虾中的钙、磷等微量元素对于儿童的生长发育具有积极作用。

（3）保护心脑血管：基围虾中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂,保护心脑血管健康。

（4）抗氧化：基围虾中的抗氧化物质有助于延缓衰老,保持皮肤弹性。

注意事项

1. 选购新鲜基围虾,确保其食品安全。
2. 烤箱温度和时间需根据具体情况进行调整,以达到最佳口感。
3. 烘烤过程中要注意安全,避免烫伤等意外情况。
4. 可根据个人口味和需求进行调料搭配,创造出更多美味变化。

烤箱家常菜基围虾不仅美味可口，而且营养丰富，健康益处多多，通过简单的烤箱烹饪，我们可以轻松享受到这道美味的家常菜，在繁忙的生活中，不妨尝试用烤箱制作一道基围虾,为家人带来一份健康与美味并存的佳肴。