香芋的做法简单家常菜，家常美味轻松上手

香芋作为一种常见的食材，不仅口感独特，而且富含营养，其天然的香甜味道使得香芋成为了许多家庭餐桌上的常客，我们将为大家介绍几道简单易做的香芋家常菜，让您轻松掌握香芋的做法,为您的餐桌增添更多美味。

香芋蒸肉

1. 食材准备：香芋、五花肉、生抽、老抽、料酒、白糖、生姜、葱等。
2. 步骤： （1）香芋去皮，洗净后切成块状。 （2）五花肉切片，用生抽、老抽、料酒、白糖腌制20分钟。 （3）将腌制好的五花肉与香芋交替摆放于蒸锅中，加入生姜、葱提味。 （4）大火蒸至香芋软糯,五花肉熟透即可。

香芋炖排骨

1. 食材准备：香芋、排骨、盐、生抽、料酒、八角、桂皮等。
2. 步骤： （1）排骨洗净，焯水后备用。 （2）香芋去皮，切成块状。 （3）将排骨与香芋放入炖锅中，加入适量的水，加入生抽、料酒、八角、桂皮等调料。 （4）小火慢炖，直至排骨和香芋熟透,加盐调味即可。

香芋炒饭

1. 食材准备：香芋、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆等。
2. 步骤： （1）香芋煮熟后压成泥状，胡萝卜切丁，豌豆煮熟备用。 （2）鸡蛋打散，炒熟后切碎。 （3）将香芋泥、炒好的鸡蛋、胡萝卜丁和豌豆混合，加入热米饭中翻炒。 （4）加盐、酱油等调料,炒匀后即可出锅。

香芋糖水

1. 食材准备：香芋、白糖、椰奶或牛奶等。
2. 步骤： （1）香芋去皮，洗净后切成小块。 （2）将香芋放入锅中，加入适量的水，煮至软烂。 （3 加入白糖调味，搅拌均匀。 （4）最后加入椰奶或牛奶,煮沸后即可享用。

香芋饼

1. 食材准备：香芋、糯米粉、白糖、芝麻等。
2. 步骤： （1）香芋煮熟后压成泥状，加入白糖搅拌均匀。 （2）将糯米粉与香芋泥混合，揉成面团。 （3）将面团分成小块，搓圆后压成饼状，撒上芝麻。 （4）平底锅加热，放入香芋饼,煎至两面金黄即可。

烹饪小贴士

1. 香芋的挑选：选择表皮光滑、重量较重的新鲜香芋,这样的香芋口感更佳。
2. 烹饪时间：根据不同的菜品，烹饪时间会有所不同，在烹饪过程中要适时调整火候,以免香芋过熟或不够软糯。
3. 调味：根据个人口味，可以适量调整调料的用量,喜欢甜食的朋友可以在糖水的制作过程中多加些白糖。
4. 创新：您可以根据自己的喜好，将香芋与其他食材进行搭配,创造出更多美味的家常菜。

香芋作为一种常见的食材，不仅具有丰富的营养价值，还能为餐桌增添许多美味，通过以上介绍的几道简单易做的香芋家常菜，相信您已经掌握了香芋的基本做法，在烹饪过程中，请注意挑选食材、调整烹饪时间和调味，并根据个人喜好进行创新，让我们一起动手,为家人带来美味的香芋家常菜吧！