广东贫血食谱大全，营养搭配，助力健康

贫血是一种常见的血液疾病，广东地区由于气候、饮食文化等多种因素影响，贫血患者亦不少见，贫血患者需要通过科学合理的饮食调节来改善身体状况，本文将为您呈现广东贫血食谱大全,帮助您了解贫血饮食调理的方方面面。

贫血食疗原则

1. 摄入富含铁、叶酸、维生素B12等造血物质的食物；
2. 适量摄入优质蛋白质,提高血浆蛋白水平；
3. 保持饮食均衡，摄入多种营养素,增强身体免疫力；
4. 避免过度饮茶、咖啡等影响铁质吸收的食物。

广东贫血食谱大全

猪肝菠菜汤

食材：猪肝、菠菜、姜、葱、盐、料酒

做法：

（1）猪肝洗净切片，焯水去血水； （2）菠菜洗净切段，姜切片，葱切段； （3）将猪肝、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮； （4）炖煮至猪肝熟烂，加入菠菜段，继续煮5分钟，加盐、料酒调味即可。

营养功效：猪肝富含铁、叶酸等造血物质，菠菜含有丰富的维生素C，有助于铁质的吸收，此汤可补血养肝,适用于缺铁性贫血患者。

红枣枸杞炖鸡

食材：鸡肉、红枣、枸杞、姜、葱、盐

做法：

（1）鸡肉洗净切块，焯水去血水； （2）红枣去核，枸杞洗净； （3) 将鸡肉、红枣、枸杞、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮； （4）炖煮至鸡肉熟烂,加盐调味即可。

营养功效：鸡肉富含蛋白质，红枣、枸杞富含铁、叶酸等营养素，此菜品可补气养血,适用于贫血患者。

黑木耳炒猪肉

食材：黑木耳、猪肉、姜、葱、盐、生抽

做法：

（1）黑木耳提前泡发，洗净去蒂撕成小片； （2）猪肉洗净切片； （3）锅中倒入适量油，烧热后加入姜片、葱段爆香； （4）加入猪肉片翻炒至变色，加入黑木耳继续翻炒； （5）加入适量盐、生抽调味,炒熟即可。

营养功效：黑木耳富含铁、钙等矿物质，猪肉提供优质蛋白质，此菜品可补血益气,适用于贫血患者。

红豆糯米粥

食材：红豆、糯米、红糖

做法：

（1）红豆提前浸泡一晚，糯米洗净； （2）将红豆、糯米放入锅中，加入适量清水； （3）大火煮沸后转小火慢煮，直至红豆熟烂； （4）加入红糖调味,搅拌均匀即可。

营养功效：红豆富含铁、钾等矿物质，糯米含有B族维生素，此粥品可补血益气，适用于贫血患者,尤其适合女性贫血患者食用。

阿胶红枣羹

食材：阿胶、红枣、冰糖

做法： 将阿胶捣碎备用，红枣去核加水煮烂后加入阿胶和冰糖，慢火煨成羹状即可，阿胶红枣羹具有补血滋阴的功效，适用于血虚体质的贫血患者，尤其适合女性贫血患者食用，阿胶具有补血滋阴的功效红枣富含维生素和矿物质有助于提高机体免疫力，两者结合可起到良好的补血效果，适量食用有助于改善贫血症状提高身体免疫力，此外阿胶还具有美容养颜的作用适合女性长期食用以保养肌肤，但需注意阿胶性质较为滋补过量食用可能导致消化不良等症状因此适量食用为宜，四、注意事项在遵循贫血食谱的同时贫血患者还应注意以下几点：1. 保持饮食均衡摄入多种营养素避免偏食或过度依赖某一种食物；2. 避免过度饮茶、咖啡等影响铁质吸收的食物；3. 戒烟限酒保持良好的生活习惯；4. 定期进行血常规检查了解贫血状况及时调整饮食及治疗方案，总之通过科学合理的饮食搭配和注意事项的遵守广东贫血患者可以有效改善身体状况提高生活质量,希望本文呈现的广东贫血食谱大全能为您的健康助力。